飞机餐厅是一种由退役飞机改装而成的主题餐厅，形式新颖、造型独特。以下是关于它的介绍：

• 起源与发展：飞机餐厅的灵感可能来源于国外的飞机改造旅馆等项目。2002年，美国科罗拉多州科泉市的飞机餐厅开业，它由一架1953年建造的波音KC-97加油机改造而成。2016年9月9日，中国内地首家飞机餐厅在武汉开业，这家餐厅由退役波音737客机改造而成。

• 餐厅特点：飞机餐厅通常保留飞机的原始结构和部分设施，如行李架、配餐区等。服务人员会扮成空姐、空少，为顾客提供独特的用餐服务。部分飞机餐厅还会在驾驶舱配置模拟驾驶设备，让顾客体验“开飞机”的感觉。

• 菜品与菜单：飞机餐厅的菜品丰富多样，既有汉堡、牛排等西式简餐，也有当地特色美食。例如，科泉市的飞机餐厅提供汤、沙拉、三明治、意面等美式餐食。而南京的“南京临空号”飞机主题餐厅则主打海鲜，利用靠近机场的优势，提供新鲜的国外冰鲜产品。

• 代表餐厅：除了上述的武汉飞机餐厅、科泉市飞机餐厅、“南京临空号”飞机主题餐厅外，杭州临平余之城的北欧牛扒航空主题餐厅也较为知名，人均消费不到100元，顾客可以在“头等舱”用餐，享受空少服务。